日常饮食和我们的健康关系密切，有些食物是不能生吃的，否则会呈现呕吐中毒等现象，下面介绍生活中不能生吃的食物。
一忌生吃鲜黄花菜：
鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入身体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3~~2O毫克就可致死。
二忌生吃荸荠：
常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入身体并附在肠粘膜上，可形成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
三忌生吃白糖：
白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因而，白糖最好不能生吃，食用前应该进行加热处理(通常加热到7O℃左右保持3分钟就可以了)。
四忌生吃蜂蜜：
蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易产生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因而，生蜂蜜不能食用。
五忌生吃鲜嫩木耳：
鲜嫩木耳含叶林类光感物质，生吃鲜嫩木耳后，可引起天光性皮炎，严重者呈现皮肤瘙痒、水肿和痛苦。
六忌生吃豆浆：
豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。可是饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。由于生豆浆中含有一些有害成分~~~~抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆形成苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，形成毒素，以致引起全身中毒。
七忌生吃河鱼：
肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入身体发育成虫，可使身体形成胆管炎，乃至发展成肝硬化。
八忌生吃螃蟹和龙虾：
生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入身体，会形成肺脏伤害，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
九忌吃生鸡蛋：
蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍身体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
十忌生吃豆角：
豆角含有扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是由于豆角里面含有一种毒蛋白"凝集素"，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热1O分钟以上，这样"凝集素"就会被除掉。吃炒豆角或许用豆角做馅时，要充足加热，吃凉拌豆角也要煮1O分钟。
