葡萄酒的保健功效

葡萄酒的保健功效

一、滋补功效

葡萄酒中含有维生素、糖、氨基酸、矿物质等对人健康有用的营养素。它能直接被人体吸收。尤期是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有好处。适量饮用葡萄酒还能防衰老、益寿延年的功效。

二、美容养颜作用：红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。

三、助消化功效

葡萄酒含有各种有机酸，具有轻度酸味，而这种酸味与人体了酸的酸度（PH2-2.5）相近，这正是蛋白质消化的适宜条件，因此葡萄酒是配合蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

四、减肥功效

葡萄酒有减轻体重的功效，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

五、预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

六、利尿功效

一些白葡萄酒中，硫酸钾、酒石酸钾、氧化钾含量校高，具利尿功效，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

七、杀菌功效

葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制功效，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。葡萄酒的杀菌功效是因为它含有抑菌、杀菌物质。