如何挑选果汁？
1、浓度
正规厂家生产的果汁都有果汁浓度的明确标识。浓度越高，代表着原果汁含量越多。
2、成色
天然果汁易氧化，长时间放置后颜色会变得醇厚，有质感，透明度降低。透亮鲜艳的果汁可能添加了护色素或防腐剂，谨慎购买。
3、分层
果汁通常分为清榨果汁和原浆果汁。原浆果汁保留很多水果纤维，比清榨果汁营养健康。原浆果汁多有沉淀果肉成分。如果色泽分布均匀、内部果肉始终悬浮不会沉淀的果汁，可能加入食品添加剂。
4、配料
买果汁时看清瓶体标签。写有梨酸钾、某某酸钠等化学辅佐料的果汁对身体无益，谨慎购买。果汁的制作工艺中，会依据国家规定添加一定量的柠檬酸、苹果酸等。这些虽属于添加剂，可是都是从天然水果、蔬菜中提取的，因而不必担心。
5、产地
好果汁源自好水果，好水果源自好产地。不同产地同样种类水果的营养价值差别相当大，如新疆天山北麓生产的番茄，茄红素的含量是普通番茄的1.8倍。挑选果汁时要了解果汁的主要营养成分，依据自身的体质特点、生活习惯进行选择。
