羊肉含有丰富的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊肉的肉质细嫩，易消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
羊肉鲜嫩，营养高，如腹中冷痛、肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足羊肉食用有很好的食疗作用，对贫血、气管炎、哮喘、肺结核、产后气血两虚、营养不良、腹部冷痛、体虚畏寒、腰膝酸软,阳痿早泄以及虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，是男士补元阳益血气的温热补品。
羊肉的药用功效：
羊肉味甘、性温，肾、入脾、胃、心经，温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症
哪些不有适宜吃羊肉?
身体发热、口舌生疮、牙痛、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；
患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用；
外感病邪，素体有热者不宜食用。
有骨蒸、疟疾、水肿、外感及一切热性病症者禁食。
红酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后会产生化学反应.
