夏萌：北京安贞医院临床营养科主任医师。
今天《养生堂》的节目录制现场来了一位神秘人，这位神秘来客不仅对主持人和现场观众大声喊叫“你们吃得不健康”，还扬言要教大家怎么吃饭？！我们的日常饮食究竟存在什么问题？专家出场为什么不仅赞同了他的观点，还补充说明：如果不及时调整，后果很严重？
敬请关注北京安贞医院临床营养科主任医师夏萌为您主讲的《均衡吃油保健康》。
图：EPA、DHA的功效
马上和我们一起做个自测：看一看您的指甲上有明显的纹路吗？您的指甲上有白点吗？据说，指甲上一旦出现了这些异常，就意味着您缺乏了某些脂肪酸，而这些脂肪酸的缺乏与人人都怕的帕金森病、阿尔茨海默症等脑病存在一定关系？！
什么样的人群最该补充脂肪酸？又该如何补呢？
有30年神经内科临床经验的夏主任告诉大家，很多疾病尤其是脑病的发生与饮食结构中Ω3脂肪酸摄入不足有关。而现在大部分中国人的饮食中，普遍缺乏这种成分。
图：哪种油脂中才含有Ω3脂肪酸
那么哪种油脂中才含有Ω3脂肪酸呢？夏主任的拿手好菜，又如何兼顾脂肪酸的补充和美味的口感？
20151216养生堂视频和笔记:夏萌,均衡吃油保健康,脂肪酸,EPA,DHA
