冬季到了很多人都开始补身，但是由于补品众多，而且很多人补身的方法也不对，结果就会导致难以消化，反而增加了我们的脾胃负担，这主要是由于经过夏季与秋季，脾胃功能比较赢弱，这个时候突然吃进大量难以消化的补品，必然会导致脾胃的负担加重，甚至还会伤害到我们的消化功能，其实冬季补身需要循序渐进，如果消化功能不好，这时候可以服用一些芡实粥、芡实茶进行补身。
芡实含有丰富的碳水化合物，脂肪的含量非常少，很容易就被人体吸收，多食用芡实，不仅仅能够补充多种营养元素，还能够健脾益胃，增强人体的消化功能，充实我们的脾胃，从而可以更好的吸收其他滋补品，增强我们的养身效果。下面就为大家介绍集中芡实的吃法。
鸡头米排骨汤
材料：主料：猪排骨(大排)250克，辅料：新鲜芡实米50克，调料：大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克。做法：1. 将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫;2. 芡实拣去杂质，洗净待用;3. 坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。功效：气血双补、滋阴食谱、治疗骨质疏松。
萝卜莲子芡实猪舌汤
材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。做法：萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。功效：清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。
芡实山药羹
材料：芡实30克，山药150克。制法：先将芡实拣杂，洗净，晒干或烘干，研成细粉，备用。将山药放人清水中洗净，除去须根，取出，轻刨去外表皮，剖条，切成1厘米见方的小丁，放人碗中，待用。烧锅置火上，加水适量，大火煮沸，调入芡实粉，拌匀，煨煮10分钟，再加入山药丁，继续用小火煨煮至山药丁熟烂如酥、汤稠成羹，即成。早晚2次分服，服食时可调入少许红糖。功能健脾止泻。适用于脾虚大便稀溏不成形者。
