菠菜有哪些食疗功效？

菠菜有哪些食疗功效？

菠菜能促进人体的生长发育，增强抗病力 菠菜中的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、芸香贰、维生素E、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有治疗功效。

菠菜中所提取物能促进培养细胞增殖功效，能抗衰和增强青春活力的作用。菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，能清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

通肠导便，防治痔疮的作用， 菠菜含有植物粗纤维，能促进肠道蠕动的功效，从而利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化的作用。而对于便秘、痔疮、慢性胰腺炎、肛裂等病症有治疗功效。

促进人体代谢，延缓衰老的作用， 菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

春季肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等菠菜都有较好的治疗功效。