紧压结实的七子茶饼怎么弄开

对于压得较紧的七子茶饼因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，就得用买专用的茶刀，茶锥等工具，使用茶刀撬动，不能光使劲扎入茶内部就行，还要一边施力撬动，茶才容易松开。

   把七子茶饼弄开方法一：使用茶刀撬饼茶

　　1． 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。

　　2．稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散。

　　3．向上用力，把茶饼撬开剥落。

　　4．现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。

     把七子茶饼弄开方法二：使用茶锥撬茶饼

　　1． 把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。

　　2． 沿茶饼内涡边缘慢慢剥撬。

　　3． 也可沿茶饼外沿剥撬，这样茶饼就可以慢慢撬散了。

　　注意：锥子很锋利，注意不要伤到手。在一边施力一边撬动时要掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶。

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