有一种危害叫做“精制糖”。世界卫生组织调查表明，长期高糖饮食者寿命比正常的短10~20年。糖摄入多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。
糖摄入过多的危害：
引起胆固醇代谢紊乱；2.增加患肝癌，乳腺癌的风险；3.增加高血压发病率，诱发心脏病；4.招来糖尿病；5.引发头痛的问题；6.更容易患上脂肪肝；7.会损伤我们的记忆；8.导致过早死亡。
如此多的危害确实应该像控盐一样来控糖，今年3月，世卫组织建议成人每天糖摄入量控制在当日摄入总能量的5%，约合6茶匙，25克左右。
正所谓不当家不知柴米贵，经常做饭的朋友们都知道，要想为家里节省开支，不但要精打细算，最主要的还得要会买、会挑选商品，只有做到这一点，才能买到既经济又符合您标准的商品。今天我们就来谈一谈如何购买优质的糖。
老百姓家里必不可少的七件头等大事，就是“柴米油盐酱醋茶”虽然现在社会发展了，开始使用天然气，用不着生柴做饭，可是有一种食物却代替了柴的位置，那就是“糖”。说到糖，很多人觉得选糖很容易，无外乎就是选择经济实惠，按需购买就好了，其实选糖也是有技巧的，什么样的糖加工程序少、最天然？什么样的糖营养价值最高？都是值得探究的问题。
要说糖，我们应该先了解糖的种类，大家经常买的糖有以下几种：精致白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖；糖尿病人常吃得糖类有糖醇类甜味剂；其他糖类还有焦糖、软化糖、麦芽糖等食品加工时经常添加的糖类物质。下面让我们具体分析各种糖的营养:
精致白砂糖：精致白砂糖就是我们平时常用到的砂糖，晶状的小颗粒，按照颗粒大小可分为粗砂、中砂和细砂。家中常用的一般都是细砂糖。像我们吃的面包、点心中加入的也都是细砂糖。砂糖在选购时要注意选择晶体均匀，无明显杂质且无碎末品种的，这样的砂糖才最优质。
绵白糖：绵白糖较精致白砂糖质地绵软，颜色更为洁白，它的纯度低于砂糖，含糖量约在98%左右，一般用于高档食品的加工。选购绵白糖时。尽量选择色泽洁白、明亮的，颗粒小而均匀，质地应绵软为佳。
红糖：红糖是一种粗加工的糖，它是糖中杂质最多，纯度最低的一种糖，但是它几乎保留了蔗汁全部的成分，除了具备糖的功能以外，红糖中还含有许多营养元素，比如：铁、锌、锰、铬等，说到营养方面，红糖远远优于白糖。选购红糖时，色泽较正就可以，颜色较深的红糖说明存放时间较久，相比之下口感及营养价值偏低。
冰糖：冰糖的原料是白砂糖，冰糖不易变质，除了作为糖果食用之外，还可以作为高级的甜味剂。选购冰糖时，要选择晶体大小均匀，色泽雪白、半透明、有微微光泽感、无明显杂质的冰糖。如果冰糖发黄、发暗则是因为受潮，如果冰糖出现异味，说明已经变质，不宜购买。
家庭常用的糖说完了，我们再说说糖尿病患者宜选择的糖类：对于糖尿病人来说，在体内缺少胰岛素而影响糖代谢的情况下，可食用糖醇类甜味剂：糖醇类甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等，甜度低于白糖。它们的能量很低，不会引起龋齿，也不会升高血糖。但是要知道它们在体内氧化时会释放热能，在代谢的后期依然需要胰岛素的促进，糖尿病人摄入过多会造成甘油三酯升高，引起动脉硬化。因此建议每日摄取量不超过50g。
对于木糖醇在一定程度上有助于预防龋齿这种说法，我们应该具体分析一下，木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质，因此能减少齿垢和龋齿的发生，对于预防龋确实具有一定效果的，但是并不是木糖醇含量越高效果越好，特别是对于已经有龋齿的人来说，并不能起到任何治疗的作用。
低聚糖：低聚糖也被称为“寡糖”，是一种人类小肠不被消化吸收的糖类，他们常常出现在保健食品或无糖食品的配料表中，其中包括低聚麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖等等。它们不会升高血糖且能量低，可谓是保健糖，它们还有一个好处就是促进肠道有益菌的增殖，具有改善和预防便秘的作用。
还有一些用于食品加工生产时用到的糖类物质，比如：焦糖、糖蜜、软化糖等，一般作为食品的增甜剂使用，家庭中很少用到，在这我就不多说了。
适量的糖，可以使我们的机体得到充足的能量，但要适可而止，不能一味的摄取，否则会损伤我们的身体，影响我们的健康。
如何减少糖的用量：
1.选择糖的替代品，用水果代替甜食，用蜂蜜代替糖，烹饪时用橘皮、柠檬汁等代替糖的香味；
2.减少在外就餐，多在家吃饭能更好控制用糖量；
3.学会看加工食品的标签，白糖、砂糖、蔗糖、果糖、糊精等字眼排在成分中前几名的食品，就一定要少买，甚至不买。
