枸杞叶富含甜菜碱，芦荟丁以及人体所需的氨基酸和一些微量元素，所以经常吃枸杞叶可以起到清肝明目的作用，同时还能软化血管。春天多吃枸杞叶能收到补肝气、益精明目的良好效果，女性和长期在电脑前工作的人可以多喝。枸杞叶我们一般是拿来煮汤，那煮汤的话可以什么搭配为佳的？
食材：枸杞叶 猪肝 瘦肉 枸杞
配料：姜 生粉 生抽 酒 盐 油 鸡精
1.猪肝和瘦肉切好后（尽量往薄的切，防止在锅里煮久，会老掉）放入生粉、生抽、酒、盐腌制，枸杞叶摘好洗干净待用。放枸杞一起煮的朋友，可以先洗好然后用水泡一下待用。
2.用汤锅烧开水，放入姜丝和油。
3.放入猪肝和瘦肉后，再将枸杞连同泡枸杞的水一起倒入汤锅内。
4.水重新煮沸之后倒入枸杞叶，再放一点点酒进去。准备起锅之前放入盐和一点点鸡精调味，不喜欢鸡精的可以不放。
5.出锅。
一般一周我煮两次这个汤，偶尔就是肉末加枸杞叶一起煮汤，简单方便，容易熟。这种汤基本是最容易做的了，关键全家都爱喝。
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