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发起人
农业部食物与营养发展研究所副研究员，主要展开信息技术在食物营养、安全、健康方面的检测、分析、评价研究。
本视频由朱大洲博士发起成立的“移动营养践行者”营养健康科普团队制作，该团队以农业、食品、营养卫生、健康管理等方面权威专家研究成果为基础，利用移动互联网、大数据等技术为婴幼儿、青少年、老年人等重点人群开展科学饮食、健康指导及相关科普服务，团队的终极目标是帮助人们实现“营养健康，私人订制”式的生活。团队成员包括从事营养学研究、媒体制作传播和IT开发等多个领域的科普爱好者。作品以视频、动画及交互式系统为主。
宝贝营养计划，送给年轻的爸妈
80后、90后的年轻父母，好不容易凑了首付，买了房子，生了宝宝，幸福扑面而来，可孩子的教育问题却让他们手足无措……
是时候给宝贝做一个营养计划了，农业部食物与营养发展研究所和北京儿童医院营养科等专家联合支招：
问题1：担心宝宝吃多了会发胖，吃少了又营养不良
对于很多新生孩子的父母来说，如何把握孩子“食量”是一个头疼的问题。对于长得较胖的宝宝，很多家长担心孩子吃多了会越来越胖，更担心孩子吃多了会积食生病；对于长得偏瘦的宝宝，家长一直有一个心结，总担心营养不良，每顿饭都想着多喂点。那宝宝到底吃多少合适呢？
北京儿童医院营养科主任闫洁指出，家长担心孩子饮食其实主要是担心孩子的生长发育，由于遗传等多种因素，每个孩子的生长发育是有快有慢的，总会有高矮胖瘦之分，只要孩子定期儿保体检时升高体重沿着他自己的曲线去长，没有出现异常的变化，就证明孩子的饮食摄入量足够了。此外孩子其他方面的生长发育，比如语言、动作、攀爬、健康状况等如果都很正常，也说明孩子的营养摄入是够的，家长没必要过分担心。
问题2：宝宝挑食，不喜欢吃青菜，怎么办？
北京儿童医院营养科闫杰主任说，这是儿童饮食中存在的一个共性问题，很多孩子都不爱吃青菜，主要原因还是从小没有培养正确的饮食习惯。
一般来讲，在十个月、一岁左右，当孩子的牙长得差不多、有一定咀嚼能力的时候，就应该给他尝试吃菜，喂养过程中不要怕孩子嚼完以后再吐掉。每次吃饭时，该给的蔬菜要给，慢慢养成习惯了，没有说不爱吃蔬菜的。最重要的是定时间、定点吃饭，吃饭的氛围很重要，大人要和孩子围坐在桌上一起吃饭，千万不要到处追着喂。
问题3：如何为宝宝选择食材，制作食物？
现在很多年轻人自己都不太会做饭，更不知道如何给宝宝做饭了。关于选择的食材，北京儿童医院营养科主管营养技师杨秀花告诉我们，宝宝食材是没有什么禁忌的，大人吃的小孩也都可以选择，范围选得越广，小孩获取的营养越丰富，只是在烹饪加工时要从软到硬、从细到粗逐渐过渡。
儿童营养配餐实践者沫沫妈妈以自身的经验告诉大家，首先要让孩子感受到饮食是快乐的，平常可以让孩子多进厨房，多参与做饭，不要担心他们把厨房或衣服弄脏了，孩子自己动手，快乐地去体验食物制作的过程，自然会对吃饭感兴趣。看看沫沫小朋友，自己亲手包了一个饺子，还没煮呢，就张口去吃啦!
问题4：遇到宝宝饮食问题，怎么咨询呢？
目前大多数妈妈都是咨询周围亲朋好友，实在把握不准，还有可能去医院营养科就诊，那有没有更简洁的渠道呢？
农业部食物与营养发展研究所副研究员朱大洲认为，以后随着技术的进步，随着移动互联网的发展，家长可以把小孩一天吃的东西记录到智能手机上，通过互联网发送给营养师或营养专家，从而获得一对一的、有针对性的营养指导，不去医院也能解决家长的烦恼。
联合编辑：李林
