朱珍妮：上海疾控中心危害因素监控所副所长。
不健康的饮料：可乐、含糖包装饮料、酵素饮料。
酵素是个舶来品，其实就是酶。酶到胃里才能吸收，保健作用微乎其微。自制酵素有非常大的风险，最大的风险就是可能含有甲醇。
水果中含有果胶，但是果胶在细菌的分解过程中容易产生甲醇，而且不可控，因此不建议自制水果酵素。
酵素被广告夸大了作用。
普通饮料：乳酸菌饮料、果汁饮料、无糖饮料、椰奶。
图：健康饮料知多少
乳酸菌饮料除了乳以外还有其他的成分，和牛奶、酸奶还是有区别的。
果汁饮料果汁成分相对来说比较少，大部分还是水和糖分。
无糖饮料也要考虑添加剂含量的问题。
酸梅汤是老北京传统饮料，是由乌梅、山楂、甘草三味原料制成的，本身就甜味是好喝又健康的饮料。
南瓜拿铁的制作方法：将蒸熟的南瓜和牛奶一起烧开打匀，和煮好的咖啡按照喜欢的比例兑在一起，撒上肉桂粉即可。
健康饮料：酸奶、茶、天然纯果汁。
罗汉果是我国首批公布的药食两用的名贵中药材之一，是甘蔗甜度的300倍。
20160217X诊所视频和笔记:朱珍妮,酵素,健康饮料,南瓜拿铁的制作
