茭白蕹菜
（1）空心菜拣洗干净，茭白笋切条。
（2）锅内放油烧热。
（3）先投入茭白笋炒几下。
（4）再投入空心菜翻炒。
（5）加入盐、味精烧透，即成。
[材料]空心菜300克茭白笋100克花生油100克盐、味精适量
高丽苹果
（1）苹果削去皮，切成块状。
（2）蛋清用筷用力搅成泡沫状。
（3）再加入淀粉调匀。
（4）苹果块滚上蛋糊。
（5）起油锅，放入苹果炸至金黄色。
（6）装盘，洒上白糖即可。
[材料]苹果500克蛋清50克淀粉50克白糖50克花生油1000克
橘络汤
（1）橘子去皮取瓤。
（2）糯米粉加清水拌成团。
（3）用手做成小丸子。
（4）锅内加水烧沸后，放入丸子烧熟。
（5）加入橘络、白糖烧讣闯伞
[材料]橘子2个糯米粉75克白糖50克
