材料：大鱼头（鲢鱼头）1个，川芎12克，白芷12克，红枣6个，生姜几片。
制法：
先将红枣去核，生姜去皮切片，川芎、白芷洗净备用。鱼头冲水洗净，洗去血污，去掉里面黑膜，切成两半，再放锅内用油香煎后，加适量温水煮10分钟至水变乳白色。再将上述材料及鱼头、鱼汤放入炖盅内，盖上盖，隔水清炖2小时，加盐调味即可。
功效：
鱼肉纤维短，较禽畜肉类更容易消化。而且鱼头还是一条鱼当中DHA含量丰富的地方呢。所以说想补DHA不一定要买昂贵的鱼油补充剂，还可以在膳食当中增加鱼的摄入量哦。配伍川芎活血行气，祛风止痛，白芷祛病除湿，活血止痛，生姜、红枣养胃和中，整个汤膳具有祛风湿，止头痛，散表寒之功效，适用于平素容易风寒头痛、偏头痛、血管神经性头痛等病症之人食用，也适用于女性经前经后头晕头痛等。
禁忌：
肝火头痛，风热头痛，身体燥热等阴虚火旺者不宜食用。
