生姜是温性植物，能发汗解表、宣肺理气，用生姜煮姜汤或姜配红糖熬成姜糖水及目前盛行得可乐加姜煮的姜汤，只适用于风寒感冒。对轻度风寒感冒有效。
姜
1、橘皮姜片茶：橘皮生姜各1Og，加水煎，饮时加红糖1Og~~2Og。
2、姜蒜茶：大蒜、生姜各15g，切片加水一碗，煎至半碗，饮时加红糖1Og~~2Og。
3、姜糖饮：生姜片15g，3cm长的葱白3段，加水5Og煮沸，饮时加红糖。
这几种姜茶均需趁热服用，之后盖被，出微汗，有助于降低体温，缓解感冒。
治感冒的姜汤的做法
材料：鲜姜切片，大枣，枸杞子，冰糖或红糖。
做法：
1.用小一点的锅（煮奶锅即可）加上水煮沸，将洗好的大枣放入水中煮（枣子煮的时间要相对长几分钟）;
2.此时准备姜，清洗洁净，切片，放入锅中，再将枸杞洗两遍，放入锅中。大火煮开后转至小火。煮约七八分钟;
3.加入冰糖或红糖，要适量，不要太甜，由于有枣子，所以少放些糖即可。再煮两分钟，关火。
