商检技术专业要学基础化学、微生物学、现代仪器分析、商检概论、商检实务、ISO质量管理体系、HACCP质量管理等内容。毕业生可在进出口企事业单位、高新技术产业、商检、环保、防疫、质量监督、食品、轻工、环保、医药等部门从事相关领域的商品质量检测、质量认证、质量控制及管理工作。
目前我国十分鼓励毕业生在农业、生态、高科技等领域的创新和发展，这就潜在的提供商检技术专业人员的就业岗位，换句话说，商检技术专业的学生在毕业后的就业前景是很可观的。
另外，现在消费者和国家对质量安全都十分重视，特别是食品安全方面，因此商检技术专业的学生就业机会也比较多，尤其是在一线城市。
