咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 那么咖啡师考试考什么呢？下面是小编整理的相关信息，希望可以给大家带来帮助。咖啡师考试内容分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，技能操作考核采用现场实际操作或模拟等方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达到60分及以上者为合格。技师还须进行综合评审。理论知识考试考评人员与考生配比为1:20，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生配比为1:5，且不少于3名考评员；综合评审委员不少于4人。理论知识...
